Az aktuális rész ismertetője: Törökország különleges elhelyezkedése _ egy része Európában, míg a másik Ázsiában található- az itteni konyhán is érződik, melynek gyökerei az oszmán birodalomig nyúlnak vissza. Több, mint 500 éven keresztül gyűjtötték a szultánok a meghódított területek receptjeit, és építették be a török gasztronómiába. A török konyha népszerűségének titka a friss hozzávalókban és a harmonikus ízvilágban keresendő. Fred éppen Ramadankor érkezik, és itt a török emberek kedvessége segít neki felfedezni a helyi konyhát. Isztambul, az Égei-tenger és a Fekete _ tenger ízei és hangulata kíséri Fredet és a nézőket ebben a hihetetlenül sokszínű és ízű, izgalmas országon keresztül.