Február 12-én, immár kilencedik alkalommal rendezi meg Gyál Városa és az Arany János Közösségi Ház és Városi Könyvtár a Gyáli Böllérversenyt a víztorony melletti területen. Az idei programnak a Gyál 25 ünnepi rendezvénysorozat kiemelt eseménye.
A verseny a korábbi évekhez hasonlóan reggel 7 órakor kezdődik, így aki kíváncsi, hogyan zajlik egy igazi, „falusi” disznóvágás, annak érdemes korán kelnie, hiszen egyből többet is megtekinthet. A verseny során a csapatok a hagyományokhoz híven, de humánusan a helyszínen szúrják le az állatokat, majd kezdetét veszi a feldolgozás és a „disznótoros” ételek készítése.A megmérettetésen rangos, öt fős szakértőkből álló zsűri dönti el, melyik csapat alkotott 2022-ben egyszerre hagyományos és újszerű ízeket.
Több kategóriában is pontozzák a versenyzőket, így díjakat osztanak majd ki a Legjobb összkép; Legjobb fogópálinka; Legjobb szúrás; Legjobb forralt bor; Legjobb hagymás vér, toros reggeli; Legjobb pörzsölés; Legjobb pucolás; Legjobb hasítás, bontás; Legjobb darabolás; Legjobb kolbász; Legjobb véres hurka; Legjobb májas hurka; Legjobb káposztából készült ételek; Legjobb pecsenyék; Legjobb tálalás, díszítés, felszolgálás; Legjobb böllér kategóriákban, tehát minden apró részletre érdemes lesz odafigyelniük az indulóknak.