A hajdani Piaf Bár már minimum a nyolcvanas évek vége óta megkerülhetetlen és semmihez nem fogható fóruma volt a budapesti éjszakai életnek. A legszebb idejében afféle művészlebujként funkcionáló Piafban simították újból valószerűvé az előadás után esetleg pózban maradt arcizmaikat a kor meghatározó színészei, de ez a hely ugyanúgy kedvelt fóruma volt a karcosabb ízlésű értelmiségieknek, a hazánkban dolgozó külföldi konzulátusi munkatársaknak, s a háború előtti arisztokrácia leszármazottainak egyaránt. A működtetők személyét vizsgálva felsejlik Paudits Béla, illetve hajdani felesége, Marcsi mama neve. Leginkább az ő értő tevékenységének köszönhetően vált legendássá a bár, és lett védjegye az a furcsa, kémlelőnyílásos face control-elv, amely ma a legmeghatározóbb berlini klubok gyakorlata, itthon viszont akkoriban egyáltalán nem volt rá példa, és manapság sem nagyon. (Forrás: Budapest Essentials)