Bobby Flay sztárséf az Egyesült Államokban utazva felkeresi és bemutatja a legjobb és legkülönlegesebb barbecue készítési módokat. Persze itt is megállja a helyét a mondás: a változatosság gyönyörködtet. Azaz minden epizódban merőben új ízvilágú és új konyhai praktikával készült BBQ-ba kóstolhat a Néző.