A sorozat minden részében három drágakővadász - egy geológus, egy ékszer szakértő és egy tapasztalt kereskedő - izgalmas munkáján keresztül ismerhetjük meg a drágakövek kereskedelmének titokzatos világát. Minden epizódban más és más helyszíneken más és más drágakövek nyomába ered a csapat. A Drágakővadászokból megtudhatjuk, hogyan lesz egy 4.000 dollárért vásárolt kőből 50.000 dolláros csiszolt drágakő, ami a piacra kerülve végül akár a 250.000 ezer dolláros árat is elérheti.