Részben történelmi, részben mai ihletésű Odüsszeiánk során a műsorvezető, Kate Humble segítségével a világ leginkább áhított fűszereinek útját járjuk végig. Kate, utazása során, mely az Egyesült Királyságból kiindulva Indonéziába és egy távoli szigetcsoportra vezet a világ túlsó végén, fokozatosan és folyamatosan tárja fel a XV. és a XVI. századi nagy földrajzi felfedezések korában megismert keleti világot, és az akkoriban termesztett, használt és a kereskedelemben szerepet játszó fűszereket.