Jamie húsevőket és vegákat egyaránt arra bátorít, hogy helyezzék előtérbe a zöldségeket. A séf szerint nem szabad csupán köretként tekintenünk a növényi eledelre, hiszen a zöldségek saját jogon is képesek minket lenyűgözni, és ő meg is mutatja, hogyan. Hogy tovább bővíthessük a repertoárt, tápláló és egészséges zöldségek lélegzetelállító színkavalkádját tálalja elénk. Jamie utazásai ihlette pompás párosításokat és kreatív ötleteket főz ki a nézőknek. A műsor dugig van fenomenális ételekkel _ könnyű őket elkészíteni, és mindenki megtalálja a kedvencét. Soha többé nem fog hiányozni a hús!