Az aktuális rész ismertetője: Puduccseriben a legkülönfélébb közösségek és ízek férnek meg egymás mellett az itt letelepedő lakosság színes összetételének köszönhetően. Vikas találkozik egy tehetséges sajtkészítővel, aki a francia hagyományokat egyesítette a helyi ízekkel. Séfünk egy ismert helyi építész otthonába is ellátogat, majd a megszerzett ismeretek alapján egyedi fogásokat készít.

A műsor ismertetése: Az "ételekkel való kísérletezés" legtöbbünk számára azzal egyenlő, hogy egy újabb gasztronómiai stílussal próbálkozunk. De a Michelin-csillagos séf, Vineet Bhatia számára ez valóban új csemegék feltalálását jelenti. Az ananászos curry és a csokoládés samosa csak néhány a mesteri fogásaiból. India egész területét beutazza, helyi élelmiszereket gyűjt be és meglepő találékonysággal varázsolja el és át azokat. Egyedi főzési stílust követ, és egy-egy új ízzel áll elő minden egyes alkalommal.