Az aktuális rész ismertetője: Justine Nouméa friss és ízletes tenger gyümölcseinek felhasználásával készít egy isteni garnélás-rákos szendvicset. Ezután egy varázslatos csokoládés pitét süt Új-Kaledónia vezető csokoládémestere. Valamint azt is láthatjuk, miként lehet kitűnő előétel a libamáj.

A műsor ismertetése: Justine Schofield a mesés Új-Kaledónia felé veszi az irányt, hogy felfedezze gasztronómiai csodáit, trópusi strandjait és lélegzetelállító természeti szépségeit. Útközben persze arra is szakít időt, hogy elkészítsen néhány helyi finomságot, melyekben az Új-Kaledóniát annyira különleges hellyé tevő trópusi és francia hatások egyszerre tetten érhetők.