Az aktuális rész ismertetője: Bázel közepén folyik át a Rajna. Kis terek, szűk utcák és középkori tornyok jellemzik az óvárost. Már napokkal a bázeli karnevál kezdete előtt maszkok díszítik a kirakatokat, utcafrontokat. A farsang hagyományos ételei a hagymás lepény, lisztleves, máj és röszti. Ebben az időszakban gyakran készítenek savanyú káposztát kolbásszal. A böjti perec olyan sütemény, amit csak farsangkor tálalnak fel.

A műsor ismertetése: Nyugat-Szibériában, az Altáj-hegység lábánál, Kazahsztán határán egy kis faluban élnek a nagyszülők, gyerekeik és családjuk. Többnyire mezőgazdasággal foglalkoznak, de van közöttük kovács és tanítónő is. A filmben láthatjuk az okroska, a hideg zöldségleves, vagy a manti, a töltött tésztatáska készítését. A helyben termett sütőtököt darált hússal töltik meg, a padlizsánt fokhagymával és petrezselyemmel lerakva, télire teszik el.