Az aktuális rész ismertetője: A komlót, mint a sör fűszerét, a finneknek köszönhetjük, és Szt. Hildegard, a kolostor főnöknője, 1079-ben elsőnek említi meg, hogy a komló a sörfőzés fontos kelléke. A sörfőzéssel a XI. században különösen a kolostorokban foglalkoztak, ahol megkülönböztették az erősebb páter-sört a gyengébb konvent-sörtől.

A műsor ismertetése: A 44 részes holland kultúrtörténeti sorozat Hollandiától Egyiptomig nem kevesebb, mint 26 szerzetesrend életét, épületegyüttesét, társadalmi és természeti környezetét, kulturális és művészeti emlékeit mutatja be. Egy kicsit elmerül a "kezdetekben", majd később Közép- és Nyugat-Európa valamilyen szempontból jelentősebb kolostorainál időzik el.