Az aktuális rész ismertetője: A Két duci hölgy 18. epizódjában Clarissa és Jennifer pilótáknak főz, méghozzá egy skóciai veterán pilótaverseny résztvevőinek. Az eseményen indul egy Yack 52-es és egy 1940-es Magester gyakorlógép is. De a két duci hölgynek természetesen - mint mindig - most is a konyhában a helye. Lássuk mi lesz a menü: a filmben a csokoládés madártej készítésének fortélyait ismerhetjük meg legelőször - ez valószínűleg jó hír azoknak, akik imádják, és esetleg már unják is a hagyományos változatot. Az ínyencek kedvéért megtanulhatjuk, hogyan készül a vajon sült, kapros mustáros lazac kagylókörítéssel, melynek kapcsán elleshetjük a kagylópucolás csínját-bínját is. A film közepe táján aztán ellátogatunk egy őz- és szarvasfarmra, mert a főfogáshoz a húst nem akárhonnan szerezzük be. Egy kis őz- és szarvasetetés után nekilátunk a szarvashússal töltött tészta elkészítéséhez. Az ételhez használhatunk combot, szegyhúst, de lapockát is. A fűszeres lisztben megforgatott felvágott húsdarabokat vajon megsütjük, fűszerezzük, portói bort és vadalaplét adunk hozzá, leveles tésztát fektetünk rá, megkenjük tojással és betesszük a sütőbe. Ugye jól hangzik? Clarissa és Jennifer köretként sem mindennapi ételt tálalnak fel a pilótáknak: padlizsánnal töltött pirospaprikát. Jó recept, hiszen egészséges, laktató és jó ötlet azoknak, akik a piacon a padlizsánt látva nem tudják elképzelni, hogy muszakán és padlizsánkrémen kívül mire használhatnák még ezt a gyönyörű zöldséget.
A műsor ismertetése: A BBC 24 részes díjnyertes sorozata azoknak szól, akik szeretnek főzni, de unják már a magazinok sótlan reformreceptjeit és a szupermarketek félkész termékeinek szűkös kínálatát. A cím - Két duci hölgy - talán nem utal egyértelműen a film fő mondanivalójára, vagyis a főzésre, de nem ok nélkül. A sorozat házigazdái, Jennifer Paterson és Clarissa Dickson Wright két "súlyos" egyéniség, ám mindkettőjük igen jókedvű teremtés, akik foglalkozásukra nézve ugyan nem is szakácsok, de termetüket büszkén vállalva reklámozzák hazájuk, Anglia hagyományos konyháját. Nem egy mindennapos "konyha-stúdió" fajta főzőcskézésről van ám szó, hiszen Jennifer és Clarissa Triumph Thunderbird típusú oldalkocsis motorjukon szelik át Angliát, így az egyes epizódok alkalmával módunk nyílik megismerkedni egy-egy tipikus helyszínnel, amelyek a műsor jellege folytán természetesen nem a legismertebb turistalátványosságok.
Hozzászólások