Ízőrzők / Feked

magyar ismeretterjesztő filmsorozat, 2016

Értékelés:

58 szavazatból
Szerinted?

Értékelés:

58 szavazatból
Szerinted?

Az aktuális rész ismertetője: Feked Baranya megye gyöngyszeme, egy igazi ritkaság hazai kisközségeink sorában. Zsákfalu, ami már önmagában is nyugodtabb hétköznapokat jelent. A XVIII. században, a Fuldai Apátság területéről érkeztek ide a mai német nemzetiségi lakosok ősei. Hozták magukkal hagyományaikat, népviseletüket, szokásaikat, ételeiket. A faluba érkezők számára elsőként különleges épületeik tűnnek fel, amelyek csodás módon megmaradtak, és az utóbbi évek szorgos munkáinak köszönhetően jórészt kiváló állapotban vannak. A központban a templommal szemben található a tájház, és egy szépen kialakított park, ami gyönyörű dísze lett Fekednek.Különösen tiszteletre méltó, ahogy a mindössze kétszáz fős település lakói ragaszkodnak kulturális hagyományaikhoz. A Vegyeskarban és a Klumpenjager Tánccsoportban ma is szép számmal részt vesznek, és szorgalmasan járnak hetente a próbákra.
A fekedi asszonyok kiváló vendéglátók. Ételeik látszólag mindennaposak, de egyik sem úgy készül, mint másutt. A vasárnapi húslevest például töltött tyúkkal főzik, majd a húst és a tölteléket ízletes meggymártással, második fogásként kínálják az ebédhez. Helyi szokás, hogy utána nem krémes süteményt, hanem "slic kreplt" - slicces fánkot sütnek, ami egy finom, zsírban sült kelt tészta.Tavaszi ragulevesük minden időszakban más, hiszen mindig olyan hússal és zöldségfélével készítik, ami éppen található a ház körül, a kertben. A szaftos hús mindazoknak kiváló választás lehet, akik gyorsan akarják finom étellel meglepni szeretteiket, vendégeiket. A fekediek hagymás tört krumplit és uborkasalátát készítettek hozzá.
A babfőzelék igazán egyszerű, hétköznapi étel - gondolhatnánk, de a fekediek ezt is különlegesen készítik, füstölt sonkával és vizes gombóccal.
A menüsor végére egy hálás süteményt tartogattak. A vaníliás kifli olcsó, gyors, és hetekig el lehetne tartani, ha megérné bárkinél azt a kort, de erre nincs nagy esély.

A műsor ismertetése: A sorozat a helyi ízek, gasztronómiai különlegességek mellett bemutatja az adott települést is.

Egyéb epizódok:

Stáblista

Alkotók

Hozzászólások

Szerinted?
DUNAWÖLD 2020 dec. 04. - 20:22:05
Rex Rómában erre nyílik meg 😋
KMóni 2019 júl. 16. - 16:22:23
http://izorzok.hu/
Itt vissza lehet keresni a recepteket.
offtopic
i0612914 2019 febr. 10. - 16:14:02 Előzmény vino-et-veritas
Már írtam........ ez is megtörtént. Már leveleztem velük, de időbe telik, hogy megváltoztassák a honlapot.
vino-et-veritas 2019 febr. 09. - 13:33:51 Előzmény i0612914
Én az alkotókra gondoltam...
Csak ők tudják legjobban.
i0612914 2019 febr. 09. - 08:01:42 Előzmény vino-et-veritas
Már ez is megtörtént. A PORT.hu sokat segítene, ha odaírná az évszámot, amikor készült a film.
vino-et-veritas 2019 febr. 07. - 18:20:34 Előzmény i0612914
Hát, ezt a műsor/honlap működtetőivel kellene "megbeszélni"....
offtopic
i0612914 2019 febr. 07. - 18:18:42
Bocsi, ezeket a honlapokat tudom és ismerem. ....de a régin nincs dátum és nincs betűrendben. Az új honlapon még nehezebb megtalálni, mivel a műsorban nem írják meg az év számot. Több évet kell átnézni (ha van türelmem) mire megtalálom.
vino-et-veritas 2019 febr. 07. - 17:12:23

Itt?

http://izorzok.hu/

Vagy Itt?

http://www.mo-ka.hu/izorzok.html

Valóban. Kb. 2 kattintás...
i0612914 2019 febr. 07. - 16:46:06
Nagyon szeretm ezt a műsort! Csak az a baj, ha nem tudom megnézni, nehéz megtalálni a receptet.
Összes hozzászólás