Az aktuális rész ismertetője: Mostani útján Guy nyakába köti a szalvétát és hússütésre indul. Dallasban klasszikus marhaszegyet és karolinai sertéshúst árul a termelői piacon lévő pecsenyesütő. A Las Vegas melletti, rég fennálló húspiacon friss kolbász és lassan sült borda kapható.

A műsor ismertetése: Host Guy Fieri bejárja az országot és ellátogat néhány amerikai klasszikus "greasy spoon" étterembe.