Az aktuális rész ismertetője: Guy a texasi Austinban zöld füstölt mesquite-et kóstol. Még csirkeszárny is készül vele. Connecticutban a barbecue helyi ünnepén vesz részt, Texasban marhaszegyet kóstol meg, Memphisben bordát, Észak-Karolinában szószt.

A műsor ismertetése: Host Guy Fieri bejárja az országot és ellátogat néhány amerikai klasszikus "greasy spoon" étterembe.