Az aktuális rész ismertetője: Guy Fieri megkóstol mindent, ami a helyieknek ízlik. New Orleansben egy családi étterem a környékbeli utcákról elnevezett különlegességeket árulja, Albuquerque-ben pedig egy helyi bisztróban autentikus új-mexikói finomságok készülnek, a darált sertéshúsos sopapillától a chicharrónos burritóig.

A műsor ismertetése: Host Guy Fieri bejárja az országot és ellátogat néhány amerikai klasszikus "greasy spoon" étterembe.