Az aktuális rész ismertetője: A horvátországi Isztria-félszigeten őshonos a ritka boskarin szarvasmarha. Isztria gasztronómiai kínálatában a jó minőségű olívaolajok, a bor, a hal és a gombák királynéja, a fehér szarvasgomba szerepel. Ezt azonban még sosem talált a 32 éves Ivica. A fekete változattal azonban kényezteti a családot, tésztára, rántottába is belereszelik. Isztriában a a húsételeket hagyományosan a pekában készítik. A peka egy öntöttvas serpenyő, harang alakú fedéllel, amelyet közvetlenül a tűzbe helyeznek. A szüretelők kiadós egytálételt, manestrát, egy babgulyáshoz hasonló fogást kapnak.

A műsor ismertetése: Nyugat-Szibériában, az Altáj-hegység lábánál, Kazahsztán határán egy kis faluban élnek a nagyszülők, gyerekeik és családjuk. Többnyire mezőgazdasággal foglalkoznak, de van közöttük kovács és tanítónő is. A filmben láthatjuk az okroska, a hideg zöldségleves, vagy a manti, a töltött tésztatáska készítését. A helyben termett sütőtököt darált hússal töltik meg, a padlizsánt fokhagymával és petrezselyemmel lerakva, télire teszik el.