Paul Hollywood meggyőződése szerint Japán olyan ország, ahol nincs kenyér _ ahol pedig nincs kenyér, ott nincsenek pékek sem. Ám Nagy-Britannia kedvenc pékje rájön, mekkorát tévedett, hiszen Japán hamarosan a világ elsőszámú gasztronómiai célállomásainak egyike lehet. A sorozatban Paul bejárja az országot, megkóstolja a helyi ínyencségeket és néhány népszerű japán étel elkészítését is megtanulja.