A műsor ismertetése: James Martin tévés szakács vadonatúj főzős-utazós sorozatában Franciaországot veszi célba, ahol ellátogat azokra a helyekre, melyek kulináris pályafutására a legnagyobb hatással voltak, és szakmai példaképe, Keith Floyd emléke előtt is tiszteleg. Tiniként James nyaralóként és diákként is járt Franciaországban, és részben innen is ered az ételek iránti szeretete. A sorozat James nosztalgiaútját örökíti meg, amint hőse, Keith Floyd emlékezetes, 30 évvel ezelőtti tévés utazásának állomásait járja végig, miközben azokra a helyekre is ellátogat, melyek saját kulináris pályafutásának alapköveit jelentették. A francia konyha legjobb fogásainak felfedezését és megízlelését Provence-ban kezdjük, majd jön Périgord, Burgundia, Elzász, Baszkföld és Bretagne. Az utazás során James saját változatát is elkészíti a híres fogásoknak a helyszínen talált alapanyagok segítségével. Hogy lerója tiszteletét szakács példaképe, Keith Floyd előtt, James azzal a Citroën 2CV-vel teszi meg a körutazását, mely 16 évig volt hőse tulajdonában. Francia kalandja során újra felfedezi a hozzá és öreg barátjához legközelebb álló vidéket és annak pompás ételeit.