Az aktuális rész ismertetője: 80. szülinapjára Tom egy indián sátrat épít, míg Nancy meglepetés bulit szervez neki. Jake egy hegyi oroszlánt kerget le az országútról az ellési szezonban. Paul egy meredek és keskeny hegyi úton vonszolja fel új birtokára a csapdázó felszerelését.

A műsor ismertetése: Vannak amerikaiak, akik még mindig a természetből élnek; vadászattal, csapdaállítással tartják el családjukat. Ők a Hegyi emberek. Túlélésük titka a több száz év alatt tökéletesített tudásuk.
A sorozat az Appalache-hegységtől a Sziklás-hegységen át Alaszkáig követi őket, ahogyan megküzdenek a téllel, hogy az év leghidegebb hónapjaiban megszerezzék a túléléshez szükséges élelmet és pénzt.
Akár az idealizmus, akár a generációkon átöröklött hagyomány hajtja őket, a hegylakók túlélési eszközei egyformák. Nézzék meg, hogyan küzdenek az elemekkel a hegylakók, pl. Eustace Conway és Tom Orr, hogy életben tartsák magukat és családjukat Amerika legbarátságtalanabb vidékein.