Ínyenc Afrika / Baringo, Kenya

Tales From The Bush Larder / Baringo, Kenya
főzőshow, II / 10. rész

Még nincs szavazat!

Légy te az első!

Még nincs szavazat!

Légy te az első!

Az aktuális rész ismertetője: A Baringo-tó sivatagos területen fekszik, vízszintje mégis drasztikusan emelkedett az elmúlt években. Ez egyrészt a környező növényvilág pusztulását vetíti előre, másrészt a halállomány növekedését, ami nagyon fontos a helyi Il Chamus törzs számára, akik szinte teljes egészében a tóra hagyatkoznak. Az itt élők fő tápláléka a nílusi tilápia, halászati módszereik pedig nem sokat változtak az elmúlt 200 évben. Törékeny tutajokon merészkednek a krokodiloktól és vízilovaktól hemzsegő vízbe, hogy megszerezzék az aznapi betevőt, amelyet aztán füstöléssel tartósítanak. Kiran is vízre száll, a zsákmányból pedig ízletes fogást készít a törzs tagjainak. Az egyik közeli szigeten még a moringa fát is megtalálja, amelynek kérge egészséges hozzávalóul szolgálhat egy éttermi specialitáshoz.

Évadok:

Stáblista

Alkotók

Hozzászólások

Szerinted?