Az aktuális rész ismertetője: A pálmabor vagy "mnazi" hírhedten erős, alkoholos ital, amelyet elsősorban Kenya déli partján készítenek. Ezért nem is lehet kérdés, hogy séfünk is szeretné kipróbálni! Kiran összebarátkozik a helyi mnazi "szakértőkkel", részt vesz egy kényelmetlen garnélarák-halászaton a folyón, majd északra utazik Mombasaba, ahol egy zsibongó fűszerpiac csodálatos kulináris kincsekkel várja. Végül a Diani-parton Kiran és új barátai megkóstolják az ízletes garnélarákos, alkoholos fogást. Éttermi fogás: pirított, vajas garnélarák manzi dim summal és pernod krémmel.