Az aktuális rész ismertetője: Roger Owensboróba látogat, ahol részt vesz a Szent Mária Magdolna-templom százéves fennállásának tiszteletére rendezett pikniken. Több ezer kiló hús fog megfőni több mint 30 méternyi tűzön és füstben.

A műsor ismertetése: Az amerikaiak imádnak tűzön főzni, legyen szó akár kis tábortüzekről, akár rendelésre gyártott grillezőkről és húsfüstölőkről. A műsor házigazdája, Roger Mooking országszerte követi a füstjeleket, és ellátogat az otthoni szakácsokhoz, grillezőkhöz és séfekhez, akiket elvarázsol az étel és a tűz párosítása.