Film és sorozat Moziműsor Színész és alkotó Színdarab Színházműsor Koncert Fesztivál Kiállítások Egyéb események Helyszínek Cikkek

Nigella falatozója

Nigella Bites / Green
12 éven aluliak számára a megtekintése nagykorú felügyelete mellett ajánlott angol ismeretterjesztő filmsorozat, III / 7. rész, 25 perc

Értékelés:

67 szavazatból
Szerinted?
81 hozzászólás
+ 2 kép

Értékelés:

67 szavazatból
Szerinted?
81 hozzászólás

Az aktuális rész ismertetője: Háziasszony: Nigella Lawson

A műsor ismertetése: A táplálékunk legyen több puszta energiaforrásnál - ez Nigella Lawson jelmondata. Ő nem titkolja, hogy imád enni és szórakozni. Sorozatunkban ellátogatunk Nigella konyhájába, hogy megtanuljuk, hogyan kell könnyen és gyorsan elkészíteni egy jó ételt, főzzünk akár magunknak, akár egy egész baráti társaságnak vagy a családnak. Háziasszonyunk lépésről lépésre bemutatja az ételek elkészítését.

Évadok:

Stáblista

Alkotók

Hozzászólások

Spoiler
Szerinted?
vino-et-veritas 2014 máj. 02. - 15:13:32
Nigella talán legnagyobb melléfogása ez:
http://www.foodnetwork.com/recipes/nigella-lawson/nigellas-hungarian-sandwich-recipe.html

Bár a mûsorban el is mondta, ha jól emlékszem, hogy ez az õ elképzelése...

Ez is bizonyítja, hogy még "hozzáértõk" elõtt sem nagyon ismert a magyar konyha, kevéssé "tényezõ", mint amennyire mi szeretnénk...

Visszatérve a korábbiakban emlegetett chorizo-hoz és chili-hez.

Kolbászt többfélét kóstoltam Spanyolország különbözõ vidékein - voltak olyanok, amik gyakorlatilag megfeleltek a magyar "paprikás" kolbászoknak, míg mások nem annyira (eltérõ alapanyagok, recept). Itt könnyebb a helyettesítés.

A chili paprikákat nemigen szeretem, mert általában van egy jellegzetes mellékízük a "normál" paprikához képest. Viszont a hazai paprikák erõssége messze elmarad ezektõl(lásd Scoville-skála), nem igazán tudják helyettesíteni...

Amúgy nekünk sem kellene "utánzatokkal" próbálkozni, ha nem megy, pl. Bakony camembert, Márványsajt és társai...
Válasz
Cordelia 2014 máj. 02. - 10:08:51
igazad van, most már elég sok ételrõl kiderült, hogy néha a reklámja jobb, mint az íze. Nem tudom például miért istenítik a chili paprikát? Nem jó a hazai erõs paprika? Ugyanez lehet a helyzet azzal a mágikus csorizóval... Amivel még ki lehet kergetni a világból, az a csicseri borsó. Egyedül a hajdinával kapcsolatos legendákat veszem be, mert az tényleg hasznos, finom, egészséges.
Válasz
10/10
terranova56 2014 máj. 02. - 10:04:11 10/10 Előzmény Cordelia
a csorizó tulajdonképpen egy paprikás kolbász. a gyulai, csabai szerintem mérföldekkel jobb. kóstolam mindet. ja és nigelláról annyit, hogy messze a legjobb szerintem, azt a könnyedséget amivel fõz, lenyûgözõnek tartom
Válasz
cszilvi84 2011 aug. 19. - 15:52:07
Mmm... végre megint!!!
Évekkel ezelõtt láttam elõször Nigella falatozóját, akkoriban még nem igazán tudtam fõzni. De ez a mûsor annyira elindította a fantáziámat, hogy a mai napig azt gondolom, õ ébresztette fel bennem a konyhatündért. Olyan különleges hangulatot kelt minden egyes epizód, tök jó jazz-zene megy alatta és minden részben hozzátesz valami olyan érzést, amitõl a fõzés a házimunkából átalakul kikapcsolódássá. Nigella szerintem a konyha-életérzés alapja :)
Válasz
Cordelia 2011 máj. 18. - 23:07:51
errõl a drága csorizóról egy régi történet jut eszembe a 90-es évekbõl. Akkoriban a Hüvösvölgyben béreltem egy darabig lakást. (Budán általában magasabbak az élelmiszer árak. Nem tudom miért :)) Egy pasas vesztfáliai sonkát kért (drága volt, 10 deka nagyon sok forint) és az eladó elkezdte nyesni azzal a géppel, közben nézte a vevõt, mikor mondja, hogy "elég". De pasas hallgatott, ezért az eladó leállt és megkérdezte, hogy "még?" A fickó bólintott. Az eladó folytatta a nyesést, aztán csak lassított és nézett nagy szemekkel, hogy "elég?" A fickó meg rávágta, hogy nyugodtan nyesse csak tovább, majd megeszi a kutya.
Válasz
zuzan 2011 máj. 18. - 16:55:04 Előzmény Cordelia
csorizót láttam minap a Lehel téri csarnokban egész hátul igaz az ára nem túl vonzó 480 Ft /10dkg, csicseriborsót pedig szerintem bioboltokban kapsz.
Válasz
perry 2011 máj. 17. - 09:34:14
http://hu.wikipedia.org/wiki/Csicseribors%C3%B3
Válasz
perry 2011 máj. 17. - 09:32:28
Általában a magyar nõk : http://www.borsonline.hu/news.php?hid=41217
Mielõtt genetikai és egyéb sztereotípiákba bele mennénk.
Az is igaz , hogy bõven az angol felsõ-közép osztály tagja és így nem igazán magyar.:)alapanyagokból fõz.
Szóval, bõven elfér "szemügyileg" a többi 163456859 fõzõmûsor mellett.
Válasz
Tilda36 2011 máj. 17. - 08:33:14
Általában a zsidó nõkre jellemzõ ez az alakforma. Én nem nevezném teltkarcsúnak, mert lapos a feneke és széles a csípõje.

A csorizó egy spanyol füstöltkolbász. Mivel az angoloknak nincs saját konyhamûvészetük, ezért az olaszoktól, franciáktól és spanyoloktól veszik át a recepteket. A csicseriborsó fõleg az olaszoknál kelendõ, de nálunk is lehet kapni.
Válasz
Cordelia 2011 máj. 17. - 07:39:08 Előzmény AvatáR Gil Maerth
az ilyen nõkre azt mondják, hogy "széparcú". Tipikus elhízott angol. Derékig rendben van, utána elefánt. Sok gyorsétterem/büfé van minden ponton kirakva az országban és tkp mindig eszedbe jut, hogy bekaphatsz akár egy falatot.
Két dolog van, ami állandóan jelen van a mûsoraiban: a csorizo kolbász és a csicseriborsó. Szerencsére összefutottam valakivel, aki minden évben mexikóban tölt néhány hónapot és végre kiderült (számomra), hogy az a titokzatos csorizó, amit az Éjszakai Rohanásban (Robert de Niro, Charles Crodin) annyira megkívánt a könyvelõ egy egyszerû füstölt parasztkolbász. Megnyugodtam. A csicseriborsó továbbra is rejtély. Segítség. Hol lehet kapni?
Válasz
Összes hozzászólás