Az aktuális rész ismertetője: Roger a texasi West Pointba tart, ahol találkozik Tink Pinkarddal. Együtt építenek barbecue-gödröt faszénből, hogy olasz porchettát készítsenek.

A műsor ismertetése: Az amerikaiak imádnak tűzön főzni, legyen szó akár kis tábortüzekről, akár rendelésre gyártott grillezőkről és húsfüstölőkről. A műsor házigazdája, Roger Mooking országszerte követi a füstjeleket, és ellátogat az otthoni szakácsokhoz, grillezőkhöz és séfekhez, akiket elvarázsol az étel és a tűz párosítása.