Az aktuális rész ismertetője: Roger Mooking olyan séfekhez látogat el, akik szokatlan eszközökkel készítik el ételeiket nyílt tűzön. Georgiában Erik Niellel találkozik, egy séffel, aki szeret kiszabadulni hentesüzletéből a szabadba. A texasi Planóban Roger ellátogat barátjához, Tim Byres séfhez.

A műsor ismertetése: Az amerikaiak imádnak tűzön főzni, legyen szó akár kis tábortüzekről, akár rendelésre gyártott grillezőkről és húsfüstölőkről. A műsor házigazdája, Roger Mooking országszerte követi a füstjeleket, és ellátogat az otthoni szakácsokhoz, grillezőkhöz és séfekhez, akiket elvarázsol az étel és a tűz párosítása.