Ínyenc Afrika / Kilifi, Kenya

Tales From The Bush Larder / Kilifi, Kenya
főzőshow, II / 5. rész

Még nincs szavazat!

Légy te az első!

Még nincs szavazat!

Légy te az első!

Az aktuális rész ismertetője: A kenyai város, Kilifi a Goshi-folyó torkolatánál fekszik, és egyszerű halászfaluból a környék egyik ipari és szolgáltatási központjává nőtte ki magának. Mindez az 1976 és 1990 között a városban működő kesudió üzemnek köszönhető, amelyet ugyan később be kellett zárni, ám a helyiek átvették az ipari munkamorált, és saját vállalkozást szerveztek. Mindent maguk végeznek, a dió összegyűjtésétől kezdve a kemény héj feltörésén át egészen a pirításig és a csomagolásig. Kiran megismeri az eljárás minden csínját-bínját, sőt még arra is marad ideje, hogy kagylókat keressen a város melletti zavaros vizekben, és megbarátkozzon a bizarr kinézetű, ám annál ízletesebb gyömbéralmával.

Évadok:

Stáblista

Alkotók

Hozzászólások

Szerinted?