Az aktuális rész ismertetője: Roger fémhordókat gyújt be a texasi Buffalo Gapben, hogy sütőnek használja őket, majd egy szabadtéri konyhán segédkezik Wyomingban: vasvillára tűzi a steaket és hatalmas kondérban süti ki olajban.

A műsor ismertetése: Az amerikaiak imádnak tűzön főzni, legyen szó akár kis tábortüzekről, akár rendelésre gyártott grillezőkről és húsfüstölőkről. A műsor házigazdája, Roger Mooking országszerte követi a füstjeleket, és ellátogat az otthoni szakácsokhoz, grillezőkhöz és séfekhez, akiket elvarázsol az étel és a tűz párosítása.