Az aktuális rész ismertetője: Roger a coquille indián törzs főnökével találkozik az oregoni North Bendben, akivel lazacot sütnek, majd Los Angelesbe indul, hogy megtudja, mi a titka a Pok Pok LA híres, egészben sült csirkéjének.

A műsor ismertetése: Az amerikaiak imádnak tűzön főzni, legyen szó akár kis tábortüzekről, akár rendelésre gyártott grillezőkről és húsfüstölőkről. A műsor házigazdája, Roger Mooking országszerte követi a füstjeleket, és ellátogat az otthoni szakácsokhoz, grillezőkhöz és séfekhez, akiket elvarázsol az étel és a tűz párosítása.