Az aktuális rész ismertetője: Roger az elbűvölő Dél-Karolinában jár, ahol két ízletes lakoma vár rá: egy hagyományos kerti disznósütés és egy klasszikus osztrigás sült.

A műsor ismertetése: Az amerikaiak imádnak tűzön főzni, legyen szó akár kis tábortüzekről, akár rendelésre gyártott grillezőkről és húsfüstölőkről. A műsor házigazdája, Roger Mooking országszerte követi a füstjeleket, és ellátogat az otthoni szakácsokhoz, grillezőkhöz és séfekhez, akiket elvarázsol az étel és a tűz párosítása.