Az aktuális rész ismertetője: Viga tengerparti kalandja Kerala legnagyobb kikötőjébe, Kochiba vezet. A séf azt tervezi, hogy felfedezi a 300 éves portugál halásztechnikákat és a helyi tengeri konyhát. Ennek érdekében ellátogat a közeli piacra, találkozik egy rákhalásszal, majd próbára teszi magát a tengeren, és még egy lakóhajóból kialakított étteremet is próbára tesz.

A műsor ismertetése: Az "ételekkel való kísérletezés" legtöbbünk számára azzal egyenlő, hogy egy újabb gasztronómiai stílussal próbálkozunk. De a Michelin-csillagos séf, Vineet Bhatia számára ez valóban új csemegék feltalálását jelenti. Az ananászos curry és a csokoládés samosa csak néhány a mesteri fogásaiból. India egész területét beutazza, helyi élelmiszereket gyűjt be és meglepő találékonysággal varázsolja el és át azokat. Egyedi főzési stílust követ, és egy-egy új ízzel áll elő minden egyes alkalommal.