Az Állkapcsok című műsor az óceánok egyik legismertebb ragadozójával, a nagy fehér cápával foglalkozik. Noha ez a fajta a világ lakott tengerpartjainak több mint a felénél megtalálható, alig tudunk róla valamit. A tudósok nagyon kevés adattal rendelkeznek a nagy fehér cápák számáról, párosodási, vándorlási és táplálkozási szokásairól. Az egykori tengerész felderítőtiszt, Charles Ingram cápaszakértőkkel három olyan vidékre utazik, ahol nagy fehér cápák élnek, és nem nyugszik addig, amíg egy kérdés is megválaszolatlanul marad.