Az aktuális rész ismertetője: A texasi Lexingtonban az emberek korán felkelnek szombat reggelenként a Snow's BBQ étterem kedvéért. Később találkozunk a 77 éves Tootsie Tomanetzzel, aki péntek esténként a grill mestere.

A műsor ismertetése: Az amerikaiak imádnak tűzön főzni, legyen szó akár kis tábortüzekről, akár rendelésre gyártott grillezőkről és húsfüstölőkről. A műsor házigazdája, Roger Mooking országszerte követi a füstjeleket, és ellátogat az otthoni szakácsokhoz, grillezőkhöz és séfekhez, akiket elvarázsol az étel és a tűz párosítása.