Az aktuális rész ismertetője: G. középnyugati útját az indianai South Bendnél kezdi, a Corndance-ben, ahol egyedi ételeket készítenek, például disznófejes kenyét vagy sonkás kosárka. Innen a chicagói Carriage House-ba tart, hogy modern szemszögből is megvizsgálha az alföldek konyhaművészetét.

A műsor ismertetése: G. Garvin utazik és főz! Gyűjti az éttermek különleges specialitásait.