Az aktuális rész ismertetője: A ruszti és a ménesi aszú kevésbé ismert mint a tokaji. Az elfeledett fajták nyomában járnak a film készítői és Burgenlandban, Ruszton örömmel tapasztalják, hogy a helyi gazdáknak sikerült feltámasztani a ruszti aszút a régi minőségben. A ménesi aszú azonban inkább bortörténeti emlék, pedig 1862-ben egy londoni borversenyen a zsűri még azonos díjat adott a tokaji és ménesi aszúnak, nem tudván dönteni, melyik a jobb.

A műsor ismertetése: Erdélyi János rendező és Ambrus Lajos író filmsorozata a Kárpát-medence néprajzi - kultúrtörténeti - ökológiai összefüggéseit vizsgálja.