Az aktuális rész ismertetője: Karol Okrasa, a lengyel séf ebben a részben Rybnóba megy, Lengyelország északi részébe, a Mazúr vajdaságba, melynek kiváló füstölt húsairól még a híres lengyel író, Adam Mickiewicz is megemlékezett Pan Tadeusz című művében. A helybéliek segítségével fehér kolbászt készítenek gombaszószban, és különleges, füstölt libamellet gyümölcsízzel.