Az aktuális rész ismertetője: A Csepel-sziget déli részén, Budapesttől 48 km-re fekszik Szigetbecse. A falunak 1946-ig 85 százalékban német lakossága volt. Jelenleg is nemzetiségi település, magyarok és svábok lakják. Rokonai révén itt töltötte gyermekkora nagy részét és itt kezdett fotózni is André Kertész világhírű fotóművész. (1985-ben bekövetkezett halála után, végakaratának köszönhetően számos munkája és személyes tárgya került a településre, ahol emlékszobát rendeztek be a tiszteletére.) A műsorból olyan jellegzetes helyi ételek receptjét ismerhetjük meg, mint a tejfölös-hagymás lepény, a töltött csirke borban párolt hagymával, a dunai harcsapaprikás nokedlivel, a káposztás keltgombóc, a gombás, tükörtojásos tarja, a vadas marharagu gőzgombóccal és a grízes mézes sütemény.
A műsor ismertetése: Németkér a Mezőföld tájegységnek déli részén található, Tolna megye északi részén. A török háborúk utánra teljesen elnéptelenedett településre 1785-től a Habsburgok és a magyar földesurak által is szorgalmazott betelepítések hatására érkeztek német bevándorlók, zömmel a Hesseni Nagyhercegségből. Ezen bevándorlók tekinthetők a mai Németkér őslakosainak. Műsorunkban a következő sváb ételek elkészítésével ismertetjük meg nézőinket: krumplis tészta, kéri rudacska, kelt gombóc káposztával, hamis mézes puszedli, töltött dagadó, püspökkenyér.
Hozzászólások