Az aktuális rész ismertetője: A XVI. századtól kezdve a kereskedelmi útvonalak kialakulásával nem csak az árukínálat bővült, hanem megindult az úgynevezett globális kultúra felemelkedése is. Ez hozzájárult az étkezési szokások megváltozásához. Milyen hatással volt az emberek életére az újfajta ételek importálása? Milyen következményekkel járt a táplálkozásban bekövetkezett fejlődés? A Da Vinci Learning "Híd a történelemben" című sorozatának mai adásában ezekre a kérdésekre keressük a választ.