Az aktuális rész ismertetője: Franciaországban, az Alpok nyugati szélén található Dauphiné tartomány. A hosszú, meleg ősz folyamán beérik a dió, amely a régió számos kulináris különlegességében megtalálható: süteményekben, salátaolajban és töltött tésztákban. A gasztronómiában a régió nevét a Gratin Dauphinois, a tejszínnel sütött rakott burgonya őrzi. (.)

A műsor ismertetése: Nyugat-Szibériában, az Altáj-hegység lábánál, Kazahsztán határán egy kis faluban élnek a nagyszülők, gyerekeik és családjuk. Többnyire mezőgazdasággal foglalkoznak, de van közöttük kovács és tanítónő is. A filmben láthatjuk az okroska, a hideg zöldségleves, vagy a manti, a töltött tésztatáska készítését. A helyben termett sütőtököt darált hússal töltik meg, a padlizsánt fokhagymával és petrezselyemmel lerakva, télire teszik el.