Az aktuális rész ismertetője: Pázmánd a Velencei-tó közvetlen szomszédságában található község. A romantikus lelkek szívesen látogatnak el a Szerelemvölgybe, a földhözragadt, bakancsos turisták pedig kedvelik tiszta levegőjét, a Zsidókő-hegy kvarcit szikláinak természeti szépségét, túraútvonalait. A hegyeken barangolva érdemes betérni egy takaros pincébe, a helyiek nagy szeretettel látják a vendégeket. Büszkélkednek még a pázmándiak egy szépen felújított, műemlék római katolikus templommal, rendezett tájházzal, amelyben Orisek Ferenc, helyi születésű népművész megkapó szépségű fafaragásai is helyet kaptak. Mindezeket mi is felkerestük kameránkkal, sőt, még a Pázmándi Népdalkör citerával kísért műsorát is meghallgattuk. A talpraesett, kedves helyi asszonyok az Ízőrzők műsorába a "Pázmándi ízes élet, hagyományok" című könyv gyűjtéséből készítettek finom helyi ételeket. Ezek a következők: Tejes bableves vakarccsal, Túrós kelt pite, Molnár szaggatott, Kocsonya, Paradicsomos hús nagygombóccal, és Sodort mákos-mazsolás rétes.
A műsor ismertetése: Németkér a Mezőföld tájegységnek déli részén található, Tolna megye északi részén. A török háborúk utánra teljesen elnéptelenedett településre 1785-től a Habsburgok és a magyar földesurak által is szorgalmazott betelepítések hatására érkeztek német bevándorlók, zömmel a Hesseni Nagyhercegségből. Ezen bevándorlók tekinthetők a mai Németkér őslakosainak. Műsorunkban a következő sváb ételek elkészítésével ismertetjük meg nézőinket: krumplis tészta, kéri rudacska, kelt gombóc káposztával, hamis mézes puszedli, töltött dagadó, püspökkenyér.
Hozzászólások