Giovanni Morassutti, a német anya és az olasz apa fia színész, rendező és kulturális vállalkozó. Padovában (1980) született és színészi és rendezői tanult, mivel tinédzser volt, először Susan Strasbergnél, majd a New York-i Színészek Stúdiójában könyvvizsgálóként, majd a New York-i Színészek Stúdiójában, Salem Ludwig hallgatójaként az HB stúdió (2001), majd John Strasberg mellett, akivel mostantól asszisztensként és koordinátorként dolgozik a berlini műhelyében. Amerikában Giovanni együtt dolgozott Ellen Stewart alapítóval, a La Mama e.t.c. , Ted Mornel, Kathleen M. Wilce, Jordan Mattos és Gus Van Sant. Olaszországban, miután elvégezte a Giancarlo Giannini színész rendezte a Római Nemzeti Filmek Iskolát(2008), számos szerepet kapott színházi és filmgyártásban. Legutóbbi rendezői munkája a Madre sin Panuelo színházi produkciója, amelyet Jorge Palant készített az argentin nagykövetség által 2015 őszén. Berlinben (2018) Daniela Lucato rendezte egy ideig, amelyet a a cannesi filmfesztivál.