Az aktuális rész ismertetője: A Kelet-Mecsek festői völgyébe, Szászvárra egy szép nyári napon érkeztünk meg. A nagyközséggel az ismerkedést a központban, a gyönyörűen felújított várkastéllyal kezdtük. Később két különböző pontra is felkapaszkodtunk, és fentről is megnéztük ezt a szép települést, amelynek a szlogenje sok mindent elárul az itt élők ragaszkodásáról: "Jó szászvárinak lenni". A faluséta során ellátogattunk még a horgásztóhoz, a fürdőbe, a frissen meszelt, példás rendben tartott Tájházba, valamint a Borház szőlészeti és borászati kiállításához. A civil szervezetek közül a Német Nemzetiségi Egyesület énekkara, valamint a Szászvári Ifjúsági Egyesület néptáncosai mutatkoztak be. Szászváron a történelem során sok nemzetiség talált otthonra, akik ma már békében élnek egymással. Az Ízőrzők műsorába a Faluház kemencéje körül készültek csángó, székely, sváb, felvidéki és magyar ételek egyaránt. Ezek a következőek: Cibre savanyú leves, Pásztor tarhonya, Székelykáposzta gombával, Reis rizses hús, Savanyú káposztás gőzgombóc, Szilvás lepény.
A műsor ismertetése: Németkér a Mezőföld tájegységnek déli részén található, Tolna megye északi részén. A török háborúk utánra teljesen elnéptelenedett településre 1785-től a Habsburgok és a magyar földesurak által is szorgalmazott betelepítések hatására érkeztek német bevándorlók, zömmel a Hesseni Nagyhercegségből. Ezen bevándorlók tekinthetők a mai Németkér őslakosainak. Műsorunkban a következő sváb ételek elkészítésével ismertetjük meg nézőinket: krumplis tészta, kéri rudacska, kelt gombóc káposztával, hamis mézes puszedli, töltött dagadó, püspökkenyér.
Hozzászólások