Az aktuális rész ismertetője: Tevel Tolna megye egy szép fekvésű völgyében helyezkedik el. Falun belül is mindenütt festői lankák és emelkedők, gyönyörű képek kísérik az ideérkezők útját. A megfáradt túrázók szomjukat olthatják a kristálytiszta vizű artézi kútnál. A község Szentháromság temploma mindenképpen megér egy sétát, a dombon magasodó műemlék épülettől is rálátunk Tevelre. Amilyen változatos a község, annyira sokszínű a lakossága is. Korábban csak svábok éltek itt, de a háború utáni kitelepítéseket követően bukovinai székelyek, és felvidéki magyarok is költöztek az üresen álló házakba. A hajdani sérelmeket mára begyógyította az idő. Ennek bizonyítéka, hogy a megbékélés jegyében a három nemzetiség közös emlékparkot alakított ki. Műsorunkban megismerkedtünk a székelyek énekeivel, táncaival, valamint a svábok szép énekeiben is gyönyörködhettünk. Bemutatjuk a Székely Kör tájházát, ahol a bűbájos, ízes székely tájszólással kedveskedő asszonyok Nagy Antalné Ferenc Regina receptgyűjteményéből a következő ételeket készítették: Halcibre, Rántott hús máléval, Céklarépaleves, Bosztányos pitán. A sváb konyhában Garai Antalné Liszka néni káposztás gombócot és hájas pogácsát, a felvidéki Tonkó Lászlóné Irénke pedig keszőcés-mákos lepényt sütött.
A műsor ismertetése: Németkér a Mezőföld tájegységnek déli részén található, Tolna megye északi részén. A török háborúk utánra teljesen elnéptelenedett településre 1785-től a Habsburgok és a magyar földesurak által is szorgalmazott betelepítések hatására érkeztek német bevándorlók, zömmel a Hesseni Nagyhercegségből. Ezen bevándorlók tekinthetők a mai Németkér őslakosainak. Műsorunkban a következő sváb ételek elkészítésével ismertetjük meg nézőinket: krumplis tészta, kéri rudacska, kelt gombóc káposztával, hamis mézes puszedli, töltött dagadó, püspökkenyér.
Hozzászólások