Az aktuális rész ismertetője: A Ruhr-vidéken már alig bányásznak szenet és az acélgyártás is jószerivel megszűnt, a bányásztelepülésekről mégsem költöznek el az emberek. Itt él Siggi, a szenvedélyes hobbiszakács. A Főző Férfiak Klubjában sonkás borjúroládot készít gorgonzola szósszal, bazsalikomos tésztával és vadspárgával. Apró falatkának vesztfáliai trüffelgolyókat készít pirított gombával és metélőhagymával gazdagított kenőmájasból. Pumpernickel _ vesztfáliai fekete kenyér _ morzsába hempergeti. A desszert bazsalikomparfé lesz rebarbara kompóttal. Míg ő főz, felesége inkább süt, például vajkrémes tortát a délutáni kávé mellé.

A műsor ismertetése: Nyugat-Szibériában, az Altáj-hegység lábánál, Kazahsztán határán egy kis faluban élnek a nagyszülők, gyerekeik és családjuk. Többnyire mezőgazdasággal foglalkoznak, de van közöttük kovács és tanítónő is. A filmben láthatjuk az okroska, a hideg zöldségleves, vagy a manti, a töltött tésztatáska készítését. A helyben termett sütőtököt darált hússal töltik meg, a padlizsánt fokhagymával és petrezselyemmel lerakva, télire teszik el.